Учебник Техническое оснащение и организация рабочего места, Лутошкина Г. Раскраски Формата А4 Для Распечатки. Г., купить. ISBN 9. Внешнее покрытие издания в пер. Тираж издания 1. Фамилия автора в заголовке Лутошкина. Инициалы автора личного имени имен Г. Г. Код отношений роль соавтора в издании 0. Автор. Основное заглавие Техническое оснащение и организация рабочего места. Сведения, относящиеся к заглавию учебник. Учебник Техническое Оснащение И Организация Рабочего Места' title='Учебник Техническое Оснащение И Организация Рабочего Места' />Первые сведения об ответственности Г. Лутошкина, Ж. Анохина. Место издания Москва. Издатель Академия. Дата издания 2. 01. Объем издания количество страниц 2. Высота, см. 2. 2Определитель УДК 0. Полная форма имени имен и отчества Галина Генриховна. Заглавие серии Профессиональное образование. Индекс УДК 3. 6. Статус записи Тип информации В наличии. Ширина, см 1. 4,5. Учебник Техническое Оснащение И Организация Рабочего Места' title='Учебник Техническое Оснащение И Организация Рабочего Места' />Киселева И. В. Лекции по техническому оснащению и организации рабочего места. Файл формата zip размером 43,44 МБ содержит документ формата doc. Добавлен пользователем rishakisa 09. Отредактирован 11. Скачан 79 пользователями. Киселева И. В. Лекции по. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными. Основные направления научнотехнического прогресса в общественном питании. Организация рабочих мест. Рассмотрены организация кулинарного и кондитерского производства на предприятиях пищевой индустрии, классификация и характеристики основных типов и классов предприятий общественного питания, их снабжение и складское хозяйство, основы организации производства на них. Задание на самостоятельную работу включает 1. Чтение учебника, дополнительной литературы составление конспекта, составление презентации, написание реферата. Техническое оснащение и организация рабочего места отводится 50 часов. ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ. Учебник Техническое Оснащение И Организация Рабочего Места' title='Учебник Техническое Оснащение И Организация Рабочего Места' />Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии Повар, ОП. Техническое оснащение и организация рабочего места. Рассмотрены организация кулинарного и кондитерского производства на. Толщина, см 1,4. Вес в граммах 3. Индекс ББК 6. 40. Артикул 2. 87. 61. Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии Повар, ОП. Техническое оснащение и организация рабочего места. Приведены сведения о тепловом, механическом и холодильном оборудовании, используемом на предприятиях общественного питания, и требования по его безопасной эксплуатации. Киселева И. В. Лекции по техническому оснащению и организации рабочего места. ГОУ СПО. Классификация оборудования. Электроприводы. Теплогенерирующие устройства.